В Волгоградской области зафиксирован рост оборота общественного питания по итогам первых четырех месяцев 2026 года. Согласно данным Волгоградстата, объем рынка составил 21 млрд рублей, что на 22,2% выше показателя за аналогичный период прошлого года в сопоставимых ценах.
Основной вклад в структуру отрасли обеспечивают малые предприятия и самозанятые граждане. На их долю приходится около 68% общего оборота, или 14,3 млрд рублей. Остальная часть - 32% рынка, что эквивалентно 6,7 млрд рублей, - формируется за счет крупного и среднего бизнеса.
Отмечается, что Волгоградская область занимает заметную позицию в структуре общественного питания Южного федерального округа. Ее доля в общем обороте общепита в регионе составляет 13,5%.
По данным статистического ведомства, положительная динамика сохраняется на фоне роста активности малого бизнеса и расширения форматов работы в сфере общественного питания. В целом рынок демонстрирует устойчивое увеличение показателей по сравнению с предыдущим годом.